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烤肠是什么肉做的 烤肠为什么这么便宜?

  烤肠是什么肉做的?街边上我们经常看到有卖烤肠的地方,一根也就2元甚至一元。那么,烤肠是什么肉做的,烤肠为什么这么便宜?一起和天天养生网小编来看看烤肠是什么肉做的的介绍吧!

  据了解,正规一点的厂家会用鸡肉,一般主料是鸡大胸、鸡皮、鸭皮,然后就是主要增香物质--猪肉香精,红曲红色素,防腐剂,再者就是降低成本的填充剂--淀粉,还有的厂家可能会用狐狸肉、貂肉等。

  因为这些肉来源于养殖场,他们只要毛皮,肉一般是免费的,所以黑心厂家为了降低成本,获得最大的利润,会使用这些肉。

  有消费者可能会问了,这些肉跟家禽、家畜的肉味道肯定不一样,能区分出来,我告诉你,只要里面加上猪肉香精,再敏感的感官都分辨不出来。

  据有关调查表示,生产厂家为了让肉质发色,香肠里都加有亚硝酸盐,如果是正规厂家按照《食品添加剂使用卫生标准GB2760》添加亚硝酸盐,人们可以放心食用,但不排除一些小作坊加入亚硝酸盐超标现象的存在。食用这种亚硝酸盐超标的烤肠,对人体健康极为不利。

  另外,一些小摊贩为了节省油,用来煎烤香肠的油是反复使用的,反复使用的油过氧化值和酸价高,对人体健康也有害。

  烤肠为啥这么香?

  其实殊不知,家里炖肉、烧肉的时候不会放香精,自然没有外面的好吃。烤肠之所以香气特浓就是因为香精,我们是被这个味道给骗了。

  还有这样的一个案例,有一位妈妈反应她家不到三岁的小女孩出现这样的状况,一天妈妈带女儿逛街的时候,发现街上有卖烤肠的、特别香,孩子闻着香味就哭着、喊着要吃。

烤肠是什么肉做的 烤肠为什么这么便宜?

  结果吃了两根香肠后回家发现一个奇特的现象,就连孩子尿的尿都是烤肠的香味。妈妈当时非常担心,是不是生什么病了。

  其实是因为烤肠里的香精、香料加的太多,而这些东西是人工合成的,不会被人体消化和吸收,孩子本身代谢能力比较差,吃进去就直接排出来了。

  芝麻烤香肠一

  材料

  香肠,蜂蜜,橄榄油,芝麻,番茄酱

  做法

  1.将香肠清洗干净,沥干备用。

  2.把竹签泡在清水中30分钟,然后清洗干净。

  3.将香肠切成小节,穿在竹签上。

  4.烤箱预热180度;在烤盘内铺上锡箔纸;

  5.给香肠刷上蜂蜜和橄榄油,放入烤箱烘烤10分钟。

  6.撒上芝麻或配以番茄酱。

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